К сожалению, сейчас при изобилии продуктов и калорий наше питание стало бедным нутриентами - полезными веществами, витаминами, минералами, антиоксидантами и тд
В рационе много рафинированных углеводов - сахар, мука, сладкие соки и пюре - но это по большей части пустые калории, которые не несут пользы для организма. При этом белка - основного строительного материала для нашей иммунной системы - в нашем рационе и рационе наших детей не так много.
Сейчас 70-80% детей испытывают множественные дефициты нутриентов. А между тем без железа, витамина д (а значит и кальция), цинка и прочих нутриентов организм не может нормально развиваться и противостоять бактериям и вирусам.